Você é daqueles que acham que suco de legumes e verduras é sopa? Eu também torço o nariz quando vejo umas misturas esquisitas, mas esse aqui embaixo me surpreendeu. Desde que comprei a minha Juice Maker, somente frutas tem entrado alí. Ontem resolvi mudar, e não me arrependi, se alguém aqui fizer, volte pra me contar o resultado!

* 1 maço de couve
* 1 limão
* água
* Açúcar

- Bata a couve, com a quantidade de água que quiser.

- Depois côe o suco em uma jarra , espreme o limão, adoçe e beba.

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Abaixo alguns coments sobre essa receita:

Carla MF:
I-M-P-E-R-D-Ì-V-E-L!!!!!!!!
De início,achei estranho,que ficaria horrível. Mas, quem tiver a mesma sensação deve fazer para esperimentar,porque é simplesmente divina, uma ótima opção de "ferro e vitamina C", eu AMEI...é divino,podem acreditar!!!!

Pri*:
HHUUUUUUUUUUUUUMMMMMMMMMMM
Apesar de aqui em casa ninguém curtir muito couve....
todo mudo adorou esse suco

MUITO BOM

Thays Rodrigues:
M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O
Já conhecia esse suco, mas não pude deixar de comentar... já tomei suco de quase todos o s sabores, mas esse é o melhor que existe!!!!

* Receita e comentários do site Tudo Gostoso.

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Meu vício desde minha temporada no Brasil são os docinhos da Monica. Viciei, comendo todo dia no trabalho, e simplesmente não consigo ter vontade de outra sobremesa, após o almoço, só penso neles. Os meus prediletos são o de leite ninho e esse de nozes. Agora, qualquer pessoa que venha para NY, está com a missão de traze-los, e na mão para não amassa-los. O bom é que como esses doces e o brigadeiro são muito doce para o paladar dos americanos, eu não preciso dividi-los com ninguém HA HA HA!

Quem quiser, é só entrar em contato, recomendo para todos os amantes de doces, e para festas então, são perfeitos. Ela faz em pequena quantidade para os que ficarem com água na boca e quiser experimentá-los.

Eu não curto cozinhar, só o faço por causa da Luna, não concebi ainda essa idéia de mandar sanduichinhos, wraps, pedacinhos de queijos e pão ou comidas de potinhos para o almoço dela no daycare. Enquanto não achar uma brasileira aqui que queira ganhar dinheiro vendendo comida congelada, continuo eu fazendo a comidinha da minha filhota. Tento reservar a quinta feira a noite pra fazer uns 4 pratos diferentes que vão suprir as necessidades de 1 semana e pouco. É uma canseira, pois chegar cansada do trabalho, dar banho, janta e coloca-la pra dormir, já gasta 50% da energia restante do dia. Sobra pouco pra cozinhar, lavar a louça depois e congelar e etiquetar tudo. Será mesmo que nenhuma brasileira aqui faz isso? MEU DEUSSSS, eu seria a primeira cliente, a idéia está lançada.

Sempre vou nos sites brasileiros procurar as receitas, os que mais gosto são:
1- Tudo Gostoso
2- Cybercook
3- Mais Você
4- Terra Culinária
5- Panelinha

Dicas: são sempre bem vindas para facilitar meu trabalho, a última da minha irmã foi:
- colocar o alho no microondas por 5 segundos que solta toda a casca. Aprovada, solta mesmo.

É dificil achar alguns ingredientes aqui, estou querendo fazer um suflê de queijo, mas cade que acho o creme de leite? Acho fácil nos mercadinhos brasileiros, mas são longe de casa e do trabalho. Perto de onde moro, e nos mercados latinos, já encontrei o table cream, mas ultimamente até neles está difícil de encontrar. Abaixo listei alguns ingredientes/produtos que já precisei e foram difíceis de descobrir.

Quem tiver dicas pra deixar essa tarefa chata ao menos mais rápida ou ingredientes a acrescentar na minha listinha, please me mandem! Hj é dia de pensar no próximo cardápio... já estou a caça do meu Menu Planner Software. Ô essa vida de mãe sem empregada... Será que vão inventar a Zefinha que cozinhe um dia?

Bolacha champagne - lady fingers
Bolacha maizena -
Creme de leite - table cream (dificil de achar nos mercados de NY)
Maizena - Cornstarch
Mandioquinha - o mais proximo a ela é o parsnips
Higiapele - Aqui não tem esse produto
Picanha - Não é o mesmo corte, nem o mesmo sabor, mas aqui chamam de sirloin. O melhor lugar que já comprei carne aqui foi o Omahasteak, online claro.
Pitanga- Surinam Cheery
Palmito - Hearts of Palms
Caqui - Persimmon
Fermento Fresco (aqueles cubinhos) pra pão- Fresh Yeast, que aqui é muito difícil de encontrar, só achei no Garden of Eden.

É simples e uma delícia esse pão, atendendo à pedidos, aqui vai a receita

1 garrafa de água (600ml)
2 ovos inteiros
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 colher rasa de sal
4 tabletes de fermento para pão (60g)
1 kg de farinha de trigo

Bata no liquidificador os 6 ingredientes pela ordem. Coloque numa bacia e vá misturando a farinha com a colher de pau. Coloque em 3 formas médias tipo pão de forma, deixe crescer até dobrar de volume.
As formas devem ser untadas e enfarinhadas, pincele com gemas e leve para assar. passe óleo nos dedos para espalhar a massa na assadeira.

EU sou meio compulsiva mesmo, tenho épocas de cismar com as coisas. Teve a época do pão de queijo, cismei de fazer, e era todo final de semana. Comprava polvilho adoidado e ia fazendo. Tinha semana que eu fazia 3 vezes, comi tanto que enjoei. Teve também a época do pão que minha mãe me ensinou, fiz tanto, tanto, que enjoei. Houve a fase do leite moça de bisnaga do Brasil, todo mundo que vinha trazia vários pra mim, que eu devorava em uma tarde uma bisnaga inteira, mas comecei a engordar (que pra mim é difícil) aí parei. Teve a época dos esmaltes, comprei tantos que hoje ainda tenho alguns que usei apenas uma vez e outros nem deu tempo de usar e estragou. Há poucos meses atrás estava viciada das sopas Campbell's, minha janta todos os dias. Cansei... agora estou procurando outra coisa pra comer a noite, que seja gostosa e prática (tarefa difícil tb). A última cisma é a água de côco ZICO. DELICIOSA! já estoquei na geladeira, e elas tem sabores, mango e passion fruit-raspberry. Viciei, tomo umas 2 por noite. Vamos ver até quando dura a nova mania. Quem estiver por aqui, compre, é muito boa mesmo, e melhor, vem da terrinha, especificamente de Petrolina. "Juazeiro, Petrolina, Petrolina, Juazeiro, todas duas eu acho uma coisa linda, eu gosto de Juazeiro e adoro Petrolina"

Quando vou ao Brasil, levo várias encomendas para os amigos, mas eu não os deixo em paz também quando eles passam por aqui, sempre tenho alguma coisa para pedir de lá e algo para ser levado. Dessa vez, fiz uma encomenda só de coisas muito gostosas e calóricas, e uma novidade que eu adorei no Brasil, o leite moça em bisnaga. Assim quando der aquela vontade incontrolável de comer morango com leite condensado, não preciso abrir uma lata inteirinha e depois deixar lá endurecendo na geladeira.

Esse chocolate Da Barra eu provei quando estive lá e adorei, bem mais gostoso do que o Nesquik que eu uso aqui. O alho aperitivo então, sem comentários, maravilhoso! Até remédio para a orelha da Luana eu encomendei, pois qualquer água que entra durante o banho, pode infeccionar e pra curar tem que ir no vet pra ele receitar o remédio. Até para cachorro, remédios são controlados.

Caramba, esse é meu ponto fraco, morango com leite condensado. Não dá para resistir, é MUITO bom!

Como diz o Sergio, quem inventou o leite condensado deveria ser preso :-)

Eu fiquei viciada no suco de uva sufresh que conheci aí no Brasil. Uma delíciaaaa eu trouxe 3 caixas na mala, se soubesse que seria tão fácil de passar eu teria enchido uma mala só com ele. Suco aqui nos EUA é algo que ainda não consegui me acostumar. Tropicana, o mais famoso de laranja, eu tomo às vezes porém pra mim suco de laranja tem que ser natural e fresh. Aqui os americanos tomam muito aqueles sucos de garrafão, eu não gosto muito deles, provei uma vez e achei péssimo. Queria uma coisa tipo suco Maguary sabe que você põe o suco, as medidas de água e açucar e está uma delícia. Ou como o Tanjal que eu tomava aí, ou as polpas de fruta congeladas que também tinha bem fácil. Aqui minha única opção é fazer limonada, mas dá muito mais trabalho que as opções prontas do Brasil, ou então tomo suco de maracujá quando vou ao mercado brasileiro e compro. Aqui a variedade é grande, mas variedade de sucos ruins :-)

Depois do vício do suco de uva, tentei achar um aqui, esse da welch's. Nota 7.0, não é tão saboroso quanto o sufresh, mas é o que mais chega perto. MAs se alguem souber do sufresh aqui nos EUA, please salvem minha vida!
PS: até o nosso design é mais bonitinho não acham? :-)

O que é Buttermilk na nossa querida lingua culinária portuguesa? E alguém sabe o que é unbleached flour? Qual a diferença da unleached flour pra farinha de trigo comum?
Meus neurônios estão em parafusos!

Eu também torci o nariz quando minha mãe disse que ia me dar beterraba com leite toda manhã quando viesse pra cá. Como diria Celinha, eu não estou anêmica, eu SOU anêmica, então minha mãe já se encarregou de tomar conta (é tão bom ser cuidada pela mamãe não?).

Olha, me surpreendeu mesmo! Não é que o treco é bom?

Super simples de fazer, meia beterraba pequena, um copo de leite e bata no liquidificador. JUUUUURO que fica bom, confiem em mim! :-)

Estamos viciadas nos Brownies da Fat Witch. É simplesmente maravilhoso, eles tem de vários sabores como cereja, nozes, chocolate branco, caramelo entre outros, mas o que eu gosto mais é o de caramelo. Adoro o Logotipo da loja e o nome, achei super criativo e tudo é bem convidativo.

Essa lojinha fica no Chelsea Market, na 9th Avenue entre a 15 e 16th street. É tipo uma galeria, muito bonita, a decoração bem aconchegante e diferente. Lá você encontra lojas de pães, cookies, brownies, açougue, presentes, plantas, mercadinho de frutas e uma ponta de estoque da loja Pórtico, que mesmo sendo ponta de estoque é bem carinha. Minha mãe ficou encantada com as abóboras, achou enormes e lindas. Elas aparecem mais na época de Halloween, tem de vários tamanhos e variedade de pinturas, a criatividade rola solta.

Achei muito legal as portas dos elevadores e os bancos de pedra. Na verdade a galeria é o térreo de um prédio que tem várias empresas importantes entre elas a NY1, um dos canais mais famosos de notícias locais de Nova Iorque. Quem vier para cá, não pode deixar de conhecer, e claro, experimentar os brownies!

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Essa é para deixar com inveja os brasileiros que estão longe do Brasil há um tempinho. Criei coragem, deixei a preguiça de lado e fiz meu "snack" predileto, pão de queijo. Tenho um certo problema em acertar o ponto da massa, com a mesma quantidade de ingredientes da receita, uma hora fica muito mole, outra hora fica muito seca, mas ontem sei lá pq ficou MARAVILHOSO! Só faltou um guaraná para acompanhar, mas eu não tinha :-(

Outra coisa bem gostosa e boa para quem conta calorias, é o suspiro fat free. Cada 11 tem apenas 70 calorias, e é uma delícia, vale a pena experimentar.

Enfim, deu certo
Eu não sou muito fã de cozinhar não, cozinho porque gosto de comer comidinha a brasileira, aí sou obrigada, ou então minha lombriguinha morre.
Até que na comida mando bem, mas quando entramos na questão sobremesa, e principalmente BOLO, eu sou uma catástrofe. Não sei se é falta de paciência de ficar batendo a massa, ou se não sei até onde bater, se uso a forma errada, enfim, da última vez eu joguei ele todo fora. A calda açucarou, o bolo nunca cresce... uma tragédia grega.

Esse fiz no aniversário do Sergio, e felizmente ficou muito gostoso, dia seguinte já não tinha mais nada, isso pq éramos 3 pessoas em casa apenas, eu ele e a mãe dele. Minha próxima aventura foi o brigadeiro branco. Uma delícia, successful, mas dá mto trabalho. Ficar mexendo aquela panela nesse calor, sem poder parar de mexer, é o fim, e pior é enrolar no açucar depois.

Fomos num churrasco americano do meu Landlord, e eu levei o nosso famoso mousse de maracujá, eles adoraram fez o maior sucesso, mas o brigadeiro agradou mais. Fico imaginando que docinhos eles tem em festas se não conhecem o brigadeiro?

Alguém que passar por aqui e souber aonde nessa cidade, eu encontro um restaurante Árabe que tenha KIBE CRÚ por favor deixe um comentário, estou desejando um! :-)

Eu não tinha comido carne de vitela no Brasil, só conheci quando vim para os EUA. A carne é realmente deliciosa, e hoje procurando uma receita para fazer os filés que eu comprei, descobri que a carne que é obtida através de uma grande maldade com os bezerros. Os bezerros machos usados para produção de vitela são tirados de suas mães logo após o seu nascimento, acorrentados pelo pescoço e mantidos em pé em pequenas celas. Por 16 semanas, eles são imobilizados, isolados, e alimentados com uma dieta pobre em ferro para que sua carne fique semelhante a carne branca, com um paladar leve e apurado, e pouca gordura. O fato de estarem em um local aonde não se movimentam é para que não desenvolvam músculos, fazendo com que a carne fique macia.
Não acreditei quando li isso, eu não sou vegetariana, adoro carnes, mas quando penso nessas coisas me dá uma vontade enorme de parar de comer. Não sou contra o abatimento de bois e frangos, contanto que não façam os bichos sofrerem, e sei que existem algumas formas de se fazer assim e muitos fazem, mas para obter a carne de vitela, não tem como fazer sem o sofrimento do bicho. Apesar de ser muito boa, a partir de hoje não como mais...